Nanni Kavna Akademija
Kava je postala več kot le pijača
Kavna akademija vam omogoča, da se poglobite v razumevanja procesa od zrna do skodelice ter se naučite, kako pripraviti popoln kavni napitek. Ponuja teoretično in praktično znanje ter usposabljanje za izboljšanje razumevanja in priprave kave.
Zakaj kavna akademija
Ste že barista ali to želite to postati? Želite razširiti svoje poklicne sposobnosti, naši tečaji obsegajo več stopenj. Od popolnega začetnika, ki se spoznava z kavo do kavnega specialista. Vsi tečaji vključujejo praktično delo, ki vam dajejo priložnost, da uporabite naučene veščine.
Pridobite znanje celotnega procesa od zrna do skodelice. Naši tečaji vas vodijo skozi različne vidiki kave, poreklom kavnih zrn, praženjem, shranjevanje, mletjem, uporabo kavnih avtomatov, pripravo različnih kav in ocenjevanjem okusov.
Tečaji so omejeni na 4-6 udeležencev. To nam omogoča individualen pristop pri predaji praktičnega znanja.
Tečaji so pripravljeni na način, da vam v kratkem času predamo čim več znanja in izkušenj o kavi.
Če ste barista ali želite postati eden, vam kavna akademija omogoča priložnost za izboljšanje svojih spretnosti pri pripravi kavnih napitkov, vključno z latte artom, pravilno pripravo espressa in peno mleka.
Naši tečaji so primerni za pridobitev mednarodnega certifikata SCA, ki potrjujejo vaše znanje in veščine na področju kave. Certifikat poudarja zavezanost visokim standardom kakovosti in znanja v svetu specialne kave. Baristam lahko pomaga pri iskanju zaposlitve ali izboljšanju kariere v gostinstvu.
Komu so namenjeni tečaji?
Strastne ljubitelje kave
Za tiste, ki želijo razširiti svoje poznavanje kave, odkriti nove okuse in postreči popoln kavni napitek doma.
Bariste
Za tiste, ki želijo postati mojstri pri pripravi in postrežbi kave ter se naučiti umetnosti priprave kave.
Gostinske ponudnike
Za lastnike kavarn, restavracij, ki želijo izboljšati svojo kavno ponudbo in zadovoljiti svoje stranke.
Tečaji priprave kave
Tečaji so namenjeni tako strastnim ljubiteljem kave, ki želijo popolno kavo doma do gostincev, ki želijo izuriti svoje zaposlene in izboljšati svojo kavno ponudbo.
01
Tečaj - Modul 01
Barista začetnik
Primeren za strastne ljubitelje kave, ki si želijo pripraviti popoln kavni napitek doma ter barista pomočnike, ki začenjajo delo v kavarni oz. se prvič srečujejo s pripravo espresso kave.
75 €/osebo
02
Tečaj - Modul 02
Barista pripravnik
Odlično nadaljevanje začetnega tečaja za vse, ki želijo postati samostojni pri rokovanju s kavnim aparatom.
100 €/osebo
03
Tečaj - Modul 03
Barista poznavalec
Idealen za vse tiste, ki že imajo izkušnje s barista veščinami in želijo raziskati, kako izboljšati kakovost kave ter se pripraviti na bolj kompleksne naloge v poklicu barista.
450 €/osebo
04
Tečaj - Modul 04
Barista specialist
Za vse, ki želijo pustiti pečat v svetu kave in že vsaj 12 mesecev opravljajo poklic bariste.
850 €/osebo
Tečaj
Latte Art
Osnovni tečaj umetnosti Latte art, kjer se boste podrobno spoznali z umetnostjo risanja z mlekom. Tečaj bo vodila Tjaša Rogelj, zmagovalka Barcaffe barista cupa.
240 €/osebo
Naši trenerji
Tečaje vodijo izkušeni profesionalni bariste z mednarodnimi certifikati in desetletnimi izkušnjami v kavni industriji. Ne glede na vašo stopnjo znanj in izkušenj vas bodo vodili skozi tečaje in naučili veščin potrebnih za priprave popolne kave.
Mitja Jarc
Profesionalni BARISTA
Več kot 20 let izkušenj v kavni industriji.
Certificirani pokuševalec kave IIAC (mednarodno kavno združenje)
SCAE Barista Skills - Professional (evropsko kavno združenje)
SCAE Barista trainer (evropsko kavno združenje)
Certificirani pražar kave SCAE (evropsko kavno združenje)
Nikolaj Rodič
Profesionalni BARISTA
10 let delovnih izkušenj v kavni industriji na področju espresso kave ter servisu kavnih aparatov.
SCAE Barista Skills - Professional (evropsko kavno združenje)
Povabilo
Kava je eden najkompleksnejših napitkov na svetu, v njej najdemo več kot 200 različnih arom in okusov. Pridružite se nam in odkrijte skrivnosti popolne skodelice.
Mitja Jarc - Glavni Nanni barista
Pogosta vprašanja
Piši mail na mitja@nanni.si
Ste gostinec in iščete zanesljivega patnerja s svežo in vrhunsko kavo?
Nudimo izobraževanja za vaše zaposlene, kavne aparate, servis in sveže pražene kave. Pridružite se našim zadovoljnim partnerjem.
