TEČAJ - MODUL 03
Barista poznavalec
Idealen za vse tiste, ki že imajo izkušnje s barista veščinami in želijo raziskati, kako izboljšati kakovost kave ter se pripraviti na bolj kompleksne naloge v barista poklicu.
Trajanje tečaja: 2dni po 6h
Število tečajnikov: max. 4
Termin tečaja: po dogovoru
Lokacija: Showroom Nanni Trebnje (Navodila za pot)
Cena: 450 €
20% popust za naše partnerje in njihove zaposlene.
Povpraševanje za tečaj: Barista poznavalec
Izpolni obrazec in oddaj povpraševanje za tečaj.
* Po oddanem povpraševanju vas kontaktiramo, da se dogovorimo za termin.
Tečaj Barista poznavalec
Idealen za vse tiste, ki že imajo izkušnje s barista veščinami in želijo raziskati, kako izboljšati kakovost kave ter se pripraviti na bolj kompleksne naloge v poklicu barista. Poglobimo se v razumevanje same kave ter različnih okusov kave glede na: izvor, različnih načinov obdelave kavne češnje, raznolikosti praženja surove kave, doziranje in grobosti mletja pražene kave ter kakovosti vode in časa ekstrakcije espresso kave. Zanimal nas bo senzorični vidik same ekstrakcije espressa ter prepoznavanje različnih stopenj ekstrakcije. Pridobili pa bomo tudi nove tehnike pri ustvarjanju z mlekom oz. latte art. Tečajniki bodo pridobili znanje za samostojno opravljanje barista dela z različnimi kavnimi mešanicami in samostojnemu prezentiranju kavnih specialitet, tečaj pa je primeren tudi za pridobitev drugega dela SCA certifikata BARISTA INTERMEDIATE.
Modul 03 - Barista poznavalec
- • Poglobljeno razumevanje kave
- • Opravljanje kompleksnih nalog bariste
- • Senzorični vidiki različnih stopenj ekstrakcije
- • Napredne tehnike latte art
Tečaj je primeren za:
- • vse, ki že imate opravljen tečaj Barista pripravnik
- • vse, ki želite opravljati samostojno delo bariste
- • vse, ki se želite poglobiti v detajle priprave kave
Nanni kavna akademija
Ste že barista ali to želite to postati? Želite razširiti svoje poklicne sposobnosti, naši tečaji obsegajo več stopenj. Od popolnega začetnika, ki se spoznava z kavo do kavnega specialista. Vsi tečaji vključujejo praktično delo, ki vam dajejo priložnost, da uporabite naučene veščine.
